Pertenece al estilo India Pale Ale (IPA). Alcohol 6,8 % vol
Cerveza muy lupulada. Es rubia, amarga, refrescante y con notas de frutas tropicales que proporciona el lúpulo Mosaic.
En su elaboración hemos empleado la técnica de Dry Hopping que consiste en añadir lúpulo en seco al fermentador cuando está fermentando. Lo hacemos en 2 ocasiones. Por ello Doble Dry Hopping o DDH.
El resultado es una IPA con cuerpo, maltosa, con todo el sabor del lúpulo Mosaic y los aromas que nos proporciona el DDH.
Su equilibrio hace que podamos tomarla en cualquier momento, pues se hace amable en boca con cada trago. El amargor nos hace salivar y nos atrapa. Ideal para los adictos al Lúpulo.
Su fuerte carácter y amargor hacen de Tropical Mosaic la compañía perfecta de aperitivos al mediodía.
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AECAI – Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes
