¿QUÉ ES SABEER?
SABEER Academia de la Cerveza en un proyecto independiente formado por profesionales especializados que aman la cerveza y trabajan en relación con ella. Nuestro objetivo es difundir la cultura de la cerveza entre todos los profesionales del sector y aquellos que quieren llegar a serlo, así como entre los aficionados más inquietos de esta bebida milenaria.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Desde SABEER desarrollamos diferentes servicios para empresas, profesionales y aficionados del mundo de la cerveza, dirigidos a crear un mayor conocimiento de nuestra bebida, potenciar la diversidad en su oferta y aumentar así el valor percibido de la cerveza por parte de la sociedad. Estas actividades de dividen en cursos de formación, catas y eventos y consultoría cervecera.
CURSOS
Nuestra oferta formativa abarca las necesidades reales del día a día de los profesionales cerveceros desde un enfoque 100% práctico. Todos nuestros cursos se desarrollan con una metodología propia orientada a capacitar al alumno desde la primera sesión para que sea capaz de analizar, valorar y describir una cerveza mediante su cata metódica y a partir de ahí incrementar su conocimiento de ingredientes, elaboración, estilos, maridaje gastro, prescripción y servicio.
CATAS Y EVENTOS
Diseñamos y organizamos eventos cerveceros para empresas y particulares tanto en nuestro local de Madrid como a domicilio, en los que el aspecto culinario tiene un papel importante. Estamos convencidos de que la gastronomía es una palanca ideal para facilitar la llegada de un público cada vez más amplio hasta todos los estilos de cerveza. Por ello ya contábamos en nuestro equipo fundador con un cocinero que también es beer sommelier y crecemos cada día en esa línea.
CONSULTORÍA
Ofrecemos un asesoramiento profesional sobre los aspectos sensoriales de la cerveza orientado a facilitar su mejor percepción por el consumidor y con ello su presencia en los canales de distribución y puntos de venta especializados.
¿POR QUÉ ESTAMOS EN AECAI?
Hace unos meses conocimos el nuevo enfoque de AECAI con la apertura a todos los que participamos en este mundo de la cerveza, seamos fabricantes, distribuidores, tiendas o locales especializados, bloggers o tengamos cualquier otro perfil cervecero. Enseguida pensamos que no podíamos dejar de sumar nuestro pequeño impulso a esta gran iniciativa que esperamos ayude a ampliar el conocimiento y el disfrute de todos los estilos de cerveza a un público cada vez más amplio y curioso.
