La cervecera artesanal El Secreto del Abad, socio de AECAI, acaba de estrenar nueva cerveza, bajo la denominación de New Russian Circus.
Se trata de una cerveza negra estilo Russian Imperial Stout de 11,3% ABV. Está elaborada con 8 maltas de cebada y malta de avena.
Es densa y sedosa en boca. Licorosa y con un gran equilibrio entre dulce y amargo. Tiene una baja carbonatación debido a su larga maduración.
Sus autores señalan, además, y como valor añadido, que «es inalterable al paso del tiempo» y «un capricho para los seguidores de este estilo.
