Estaría muy feo (y, además, sería mentira) decir que una cerveza es mejor que otra por el hecho de que lleve el apellido de artesanal o artesana o porque pertenezca a una marca u otra o, incluso, por ser de un estilo u otro. Obvio. Mucho más cuando al factor de la...
David Castro Benito (Madrid, 1971) es un cervecero de pro, incluso precoz, cuando otrora (casi) nadie hablaba de cerveza artesanal en España. Es el alma mater de Cervezas Cibeles, marca de referencia en el mundo craft en Madrid (y más allá). Con arrojo suficiente para...
Leer másEl color marrón de las botellas de cerveza actúa como filtro protector, permitiendo conservar durante más tiempo las propiedades del producto
Esto no es un diccionario de consulta de dudas, pero sí es un pequeño artículo con 10 preguntas y sus correspondientes respuestas express sobre cerveza, de esas que te puedes encontrar cotidianamente cuando te tomas una. Ahí van… ¿Qué diablos es eso de los IBU...
La Feria de Muestras Armilla-Granada (Fermasa) acogió desde el pasado viernes 15 al domingo 17 de junio la tercera edición del Granada Beer Festival, en el que tuvieron presencia más de 120 cervezas artesanales y 36 productores cerveceros de procedencia tanto...