Es notorio: el sector de la cerveza artesanal en España vive un momento de transición y desafíos. Y en este contexto de piel fina cualquier sustento, asidero y colaboración siempre son bienvenidos.
Como ya conoceréis, AECAI ha pasado recientemente -al inicio del pasado otoño- por un punto de inflexión relevante que ha llevado a la Asociación a readaptarse a la situación actual y, entre otras cosas, a renovar su Junta Directiva. Y de esta forma ahora también parte Angeline Drouant, la primera mujer en presidir la Asociación de Cerveceros Caseros de España (ACCE), colectivo que ha dado un paso importante y de intenciones al unirse a la Asociación Española de Cerveceros Artesanos e Independientes (AECAI), fortaleciendo el vínculo entre los productores caseros y los pequeños cerveceros independientes.
La ACCE, que cuenta con cerca de 1.000 socios, representa a una comunidad apasionada por la elaboración de cerveza casera en toda España. Sin embargo, Drouant reconoce que el sector enfrenta desafíos relacionados con el relevo generacional y las nuevas tendencias de consumo. “La gente pide cerveza sin alcohol o de baja graduación, y aunque es más complicado hacer este tipo de cervezas a nivel casero, siempre hay alguien dispuesto a experimentar”, explica.
Congreso Gijón 2024 de la ACCE.
Vínculo entre AECAI y la ACCE
Pero tanto la propia Drouant como Mateo Sanz, el presidente de AECAI, consideran que este vínculo de colaboración entre colectivos tiene y tendrá un gran potencial. De hecho, muchos de los actuales productores artesanos comenzaron elaborando cerveza en casa antes de dar el salto a tener su propia fábrica, recuerda la presidenta de la ACCE.
Angeline subraya que esta colaboración puede ser una oportunidad para fomentar actividades conjuntas que den visibilidad a ambos colectivos y, alalimón, a la cultura cervecera; esa que se aleja de los vasos helados para la cerveza y de otros mensajes que nada tienen que ver con la ortodoxia cervecera y que en ocasiones se mezclan en el marketing de los grandes grupos cerveceros industriales. “Nosotros queremos hacer actividades con los artesanos, porque sabemos que eso da visibilidad a todo el mundo”, señala Drouant.
Para el futuro, la colaboración entre la ACCE y AECAI puede ser un ejemplo de cómo fortalecer la red de cerveceros artesanos en España y fomentar una mayor cultura cervecera. Como afirma Drouant, “hay muchas cosas por hacer juntos y juntas, desde elaborar cervezas conjuntas hasta dar más visibilidad a las pequeñas fábricas locales”.
Maridaje con quesos en el congreso 2024 de la ACCE en Gijón.
Los retos del sector, según la presidenta de la ACCE
En cuanto a los retos del sector, Drouant destaca que la pandemia tuvo un impacto negativo en el número de socios de la ACCE, aunque la asociación ha conseguido mantenerse activa gracias al compromiso de sus miembros.
La falta de cultura cervecera en España también es un obstáculo, remarca. Según Angeline, “los consumidores no siempre entienden los procesos ni los costes asociados a la cerveza artesanal que lleva a una mayor calidad organoléptica, lo que dificulta su apreciación”.
A Angeline, como ciudadana del país vecino, se le nota su acento francés; pero ha encontrado en España su hogar -concretamente en la sierra madrileña- y una comunidad cervecera en la que participar e interactuar.
Pero también advierte que ha echado en falta algo más de inclusión en la perspectiva de género en el sector cervecero. En su experiencia, en las ferias españolas a menudo los hombres reciben más atención de los productores, mientras que en Francia el trato es más igualitario. Tomemos nota todos, por favor.
Eventos de la ACCE
Charla de Markus Raupach en el congreso de Gijón de la ACCE.
La ACCE organiza eventos anuales como la Copa de Invierno, que se celebrará en febrero en Valencia, y un congreso anual que en 2024 se llevó a cabo en Gijón y cuya organización “fue de 10”, asegura Angeline.
Estas reuniones son fundamentales para mantener viva la comunidad y compartir conocimientos. Además, los concursos de cerveza casera son una tradición clave, como el Match Beer, que reúne a equipos de cerveceros caseros de toda España.
El vínculo con asociaciones europeas también es una prioridad. La ACCE busca establecer contacto con otros colectivos de cerveceros caseros en Europa y aprender de sus experiencias. Como señala Angeline, “el mundo cervecero es pequeño y compartir conocimientos y experiencias nos hace más fuertes”.
Angeline destaca la importancia de compartir noticias, actividades y logros en redes sociales y otros medios para mantener viva la comunidad. “Nos queda mucho por hacer, pero el potencial es enorme”, concluye.
Angeline Drouant presidenta ACCE: algunos datos
✓ Presidenta de la ACCE desde abril de 2022
✓ Integrante de la Junta Directiva de AECAI desde noviembre de 2024
✓ De nacionalidad francesa, aunque residiendo en España desde hace 17 años
✓ Última cerveza casera elaborada: una Dubbel
Web de la ACCE: https://www.cerveceros-caseros.com/
