Cerveza artesana Enigma Especial Ale

NOMBRE (de la cerveza): SPECIAL ALE

PRODUCTOR: Cerveza ENIGMA

ESTILO: Special Ale

GRADUACIÓN: 5,5º

IBU: 32

NOTA DE CATA:

Apariencia

Cerveza de color ámbar anaranjado. Espuma blanca, densa, cremosa y con buena retención.

Aroma

Moderado aroma a malta y leve matiz tostado. Se percibe un moderado perfume cítrico, con complejas notas florales y herbales, procedentes de los lúpulos usados.

Sabor

Suave dulzor inicial de la malta con sabor tostado a nueces, seguido de un sabor cítrico y herbal, que equilibra el dulzor inicial. Amargor placentero y refrescante con final ligeramente seco. El agradable sabor de los lúpulos y el amargor perduran en el acabado.

Sensación en boca

Cuerpo medio, suave y cremoso. Acabado suave, moderadamente amargo, sin asperezas　ni astringencias. Carácter ligeramente efervescente y refrescante, debido a su moderada carbonatación.

MARIDAJE: Sus características generales y ese punto de amargor cítrico final con que cuenta, la convierten en una bebida ideal para acompañarnos durante toda la comida, siendo carnes a la brasa, pescados azules, ensaladas, ahumados, marinados, arroces y quesos frescos sus compañeros perfectos.

VER MÁS: http://www.cervezasenigma.com/es/tipos-de-cervezas/cervezas-habituales/enigma-premium

RECOMENDACIONES PARA UN MAYOR DISFRUTE DE ESTA CERVEZA

– Servir a una temperatura de entre　6 y 8º C.

– Verter en copa Enigma o de vino blanco en su defecto, fría (no helada), humedecida y escurrida, formando una corona de espuma de 2 – 3 centímetros de altura.