Cerveza artesana Enigma Cervantes 400

NOMBRE (de la cerveza): CERVANTES 400

PRODUCTOR: Cerveza ENIGMA

ESTILO: Witbier

GRADUACIÓN: 4,5º

IBU: 15

NOTA DE CATA:

Apariencia:

Cerveza de color amarillo pajizo, con la turbiedad propia del estilo. Espuma de color blanco, densa, suave  y cremosa.

Aroma:

Aroma de dulzor moderado, con un liviano y especiado aroma a trigo y plátano. Se  percibe de fondo un moderado perfume a cilantro. También con un moderado frutado cítrico a naranjas.

Sabor:

Sabor placentero con frutado cítrico a naranjas. Refrescante con acabado seco y ligeramente ácido. Con leve sabor a trigo y plátano. Sutil y balanceado sabor a cilantro. Bajo amargor que  no interfiere con los refrescantes sabores frutados y especiados ni persiste en el acabado.

Sensación en boca:

Posee cuerpo medio, con suavidad y cremosidad debida al trigo y con un acabado  seco ligeramente ácido. De carácter efervescente y refrescante debido su alta carbonatación. Levemente ácida, y sin presencia de amargor en el acabado. Sin asperezas ni astringencias

MARIDAJE: Sus características generales la convierten en una bebida ideal para acompañar carnes y pescados ligeros, quesos frescos, mariscos, sushi y aperitivos.

VER MÁS: http://www.cervezasenigma.com/es/tipos-de-cervezas/cervezas-habituales/enigma-cervantes-400

RECOMENDACIONES PARA UN MAYOR DISFRUTE DE ESTA CERVEZA

– Servir a una temperatura de entre 3 y 5 º C.

– Verter en copa tipo Weizen o de vino blanco en su defecto, fría (no helada), humedecida y escurrida, formando una corona de espuma de 2 – 3 centímetros de altura

.- Se recomienda servir con una rodaja de naranja para potenciar los aromas y sabores cítricos de la cerveza.