Beer Sapiens y La Patente Academy lanzan Packs de Maridajes Cerveceros + Cursos de Cocina

AECAI — Sun, 18 Apr 2021 15:08:30 +0000

En Beer Sapiens nos encanta la cerveza artesana acompañada de BUENA comida. Y no es casual, al final estamos hablando de una bebida bastante gastronómica, elaborada con ingredientes naturales que combinan con los alimentos, creando diferentes conexiones de sabores: maridaje por semejanza o complemento de sabor, por contraste, por proximidad ( combinación de las cervezas propias de una determinada zona con los alimentos de esta ), etc.

Para ir más allá en esta experiencia gastronómica cervecera, hemos creado una colaboración con los prestigiosos chefs de La Patente Academy, una escuela de cocina y talleres gastronómicos liderados por la directora y co-proprietaria Àngels Puntas. En esta colaboración lo que hacemos es ofrecer un Pack de Cervezas artesanas que combinan con diferentes cursos de cocina:

¿Cómo funciona?

1- Elige el Pack de Maridaje Cervecero con el curso online que sea de tu interés. En la compra incluimos una cuidadosa selección de cervezas artesanas que combinan perfectamente con los platos del e-learning;

2- Enviaremos el pack de cervezas entre 24-48h laborables, desde la recogida del pedido ( Política de Envío );

3 – Recibirás las claves de acceso al curso online + paso a paso de la receta dentro de las 24h tras la compra del curso. Así podrás acceder cuando sea más cómodo para ti, además de poder empezar y pausar las clases en cualquier momento y podrás ver los cursos tantas veces como quieras;

Aquí tenemos nuestros Packs de Maridaje Cervecero con Curso de Cocina:

Pack Maridaje Cervecero + Curso Cocina fácil para sorprender

Parmentier de patatas vitelotte con polvo de piñón, seta shimeji salteadas y yema de huevo curada. Marida con Dawat 7 Maibock Lager.
Magret de pato con salsa trufada de manzana escalivada y patatas rejilla. Marida con Castrum Belgian Dubbel.
Crema de kéfir con vainilla Bourbon y frutos rojos y fresa caramelizada con isomalt. Marida con Bee Beer Dr Insólito.

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ramen

Tare, huevos marinados y topping para ramen.
Fideos de ramen hechos a mano (chukasoba).
Caldo de ramen tonkotsu y chasu.
Cualquiera de las tres cervezas seleccionadas marida a la perfección con el ramen!

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ceviches y tartars

Ceviche de pescado, leche de tigre, cancha y boniato. Marida con Yakka Tipo Trigo.
Steak tartar, mantequilla de anchoa hecha a mano y coral de mostaza. Marida con Barcelona Beer Company Big Bear.
Tartar de salmón, emulsión de aguacate y hortalizas en corto encurtido. Marida con Japan Weekend Kabukicho.

Pack Maridaje Cervecero + Curso Arroces

Risotto de colmenillas y trompetas con escalopa de foie braseado y aire de boletus. Marida con Castum Belgian Blond.
Arroz seco de calamar y gamba roja con alcachofas y emulsión de romesco. Marida con Bonvivant Pico & Pale.
Arroz caldoso de bogavante. Marida con Bidassoa Agiña.

¡QUE APROVECHE!

Beer Sapiens – Packs de Maridaje Cervecero + Cursos de Cocina

Nota de prensa enviada por Beer Sapiens