REVISTA 'PROTAGONISTAS DEL CAMBIO'

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NOTICIAS Y EVENTOS

Loreak, una saison colaboración entre Mala Gissona y SanFrutos

Loreak, una saison colaboración entre Mala Gissona y SanFrutos

Con LOREAK, Mala Gissona y SanFrutos han llevado a cabo su primera colaboración, en este caso elaborada en la fábrica guipuzcoana. Partiendo de un estilo clásico como es Saison y dándole una vuelta de tuerca al utilizar flores del vivero de plantas comestibles y...

“La de beer sommelier es una profesión de mucho futuro”

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A Alvaro Verdú (32 años) los fogones le llamaron muy pronto. Durante el peaje de investigación gastronómica, de conocimiento de otras cocinas y culturas que todo buen cocinero ha de atesorar en su currículo, tuvo un feliz descubrimiento: las enormes posibilidades que...

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